Tanken har slagit mig att kanske en gång i veckan välja att äta vegetariskt. Jag älskar kött så skulle aldrig kunna sluta med det. Men jag tänkte att det kanske kunde vara bra att variera lite, om man ändå tycker det är gott så kan man ju lika gärna äta det. Har provat både tofugryta och kikärtsbiffar och ingen av dom var något som föll mig i smaken. Men så hittade jag ett recept som blivit en favorit för både Sonny och mig. Spetspaprika, fylld med en fetaoströra och till det valfria rotfrukter i ugn. Det går ju att välja andra alternativ på både fyllningen och tillbehören. Men det är oavsett sjukt gott!