Tänkte bara lägga in ett inlägg med et recept som jag tänkt göra ett tag nu, men inte orkat. Och eftersom min hals inte ville samarbeta med mig så blev det soppa till mat i onsdagas!



Jag vet inte riktigt vad soppan heter för jag gjorde hälften enligt ett recept och andra hälften som jag tyckte själv.

Tillbehör till 4 - 5 personer:
6 medelstora potatisar
2-3 morötter
8dl vatten
2 dm falukorv
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
En gul lök (jag hade en halv matsked lökpulver)

1. Du skalar och skivar potatisen i tärningar, likadant med morötterna.
(för er som vill ha lök, den ska hackas i småbitar och stekas)
2. lägg i morötterna, potatisen och buljongtärningarna i vattnet och koka upp.
3. Skär korven i tärningsbitar.
3. Sänk sedan värmen och låt det stå i 10min så potatisen bli lagom mjuk.
4. Under de 10 minuterna kan du lägga i korven, tomatpurén, löken eller eventuellt andra kryddor.
Om du tycker soppan ser för tunn ut kan du hälla i redning eller en skvätt mjölk.

Sedan är det klart och kan serveras.