Igår fick vi våran efterlängtade tre rätters middag som Martin lovat oss. (det var hans mutning, så att Sonny stannade hemma från en festival).
Jag tyckte det var bra gjort av honom, maten var god och jag blev väldigt mätt och belåten!

Frida och jag åkte och köpte tre ben&jerry's idag och åkte hem till Linn och överraskade henne. Det var hon värd efter denna dag och jag tror Linn tycker om oss lite extra idag! ;)

Nu ska ni få se något väldigt intressant, vad jag åt idag!!!! haha! Okej, inte allt för intressant, men ibland vill vissa folk helt enkelt ha tips på mat! Så, here we go!

Du behöver:
nötfärs
kroketter
1 ägg
salt och peppar

Såhär gör du:
- blanda nötfärsen i en bunke med ägget.
- häll i salt och peppar.
- värm kroketterna enligt anvisningarna på förpackningen.
- stek hamburgarna, vänd på dom med jämna mellanrum.
- Använd sedan stekfettet från hamburgarna till att göra såsen, (låter kanske inge vidare). Häll i matlagningsgrädde, krydda! Ni får prova på lite och känna efter själva vad ni vill ha i. :)

Tillbehör:
Pasta
1 paket bacon
3 äggulor
2 msk grädde
salt och svartpeppar

Såhär gör du:
- Blanda äggulor, grädde, salt och det mesta av parmesanen i en liten skål.
- Koka upp pastan
- UNder tiden, skär baconet i bitar och stek det sedan.
- När pastan har kokat klart och är avrunnen, blandar man ner äggblandningen så att det blir krämigt, samt baconet.
- Lägg upp på tallrikar och strö rikligt med svartpeppar över.

Till kvällsmat idag skulle jag göra varma mackor, enkelt! Men lyckades bänna dom, så det blev inte så gott jag hade hoppats på. Men det fick gå i ändå. Och jag vet också att jag använt våffelgärnet, man får ta vad man haver. Har tyvärr ingen... ehm... ordet har totalt försvunnit. En sån där som man ska använda sig av iallafall! :P

Tänkte bara lägga in ett inlägg med et recept som jag tänkt göra ett tag nu, men inte orkat. Och eftersom min hals inte ville samarbeta med mig så blev det soppa till mat i onsdagas!



Jag vet inte riktigt vad soppan heter för jag gjorde hälften enligt ett recept och andra hälften som jag tyckte själv.

Tillbehör till 4 - 5 personer:
6 medelstora potatisar
2-3 morötter
8dl vatten
2 dm falukorv
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
En gul lök (jag hade en halv matsked lökpulver)

1. Du skalar och skivar potatisen i tärningar, likadant med morötterna.
(för er som vill ha lök, den ska hackas i småbitar och stekas)
2. lägg i morötterna, potatisen och buljongtärningarna i vattnet och koka upp.
3. Skär korven i tärningsbitar.
3. Sänk sedan värmen och låt det stå i 10min så potatisen bli lagom mjuk.
4. Under de 10 minuterna kan du lägga i korven, tomatpurén, löken eller eventuellt andra kryddor.
Om du tycker soppan ser för tunn ut kan du hälla i redning eller en skvätt mjölk.

Sedan är det klart och kan serveras.

Detta är vad du behöver:
Torkad skinka
Crème fraiche, (tomat & basilika smak)
Sallad, tomat, gurka eller vad ni gillar.
Kallar det stor tortellini, (välj själva vilken smak, jag hade spenat tror jag)
Riven ost

Koka tortellini och lägg sedan upp allt på tallriken.
Strö riven ost över tortellinin.
klart!

Det är svårt att vakna till på morgonen, trots att man har sovmorgon! Får försöka trycka i mig lite fil och hallon och se om jag kanske piggnar till sen. ;).

Och idag fick jag äntligen äta Nesquikpuffar, haha! Jag var och handlade det igår, lättare att äta frukost när man får äta något gott! :) FYFAN vad jag är nyttig, tummen upp för det! ;)

hoppas resten av dagen blir bra!

1 sats pajdeg:
3dl vetemjöl
125g smör
2msk kallt vatten
1 form, 24 cm i diameter

Fyllning
150g rökt skinka
3 ägg
3dl mjälk
1-4del riven lagrad ost (ca 150g)
½ krm svartpeppar
ev. ½ tsk paprikapulver








Gör såhär.
Börja med pajdegen
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär kylskåpskallt smör i kuber. Lägg alla ingredienser till pajdegen i en bunke eller matberedare och arbeta snabbt ihop till en klump av pajdeg.
3. Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform (ca 24 cm diameter).
5. Stick hål över botten av pajdegen med en gaffel. Grädda i 15 minuter.
6. Ett tips är att pensla botten med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen att bli blöt när du lägger på fyllningen. Då blir pajdegen knaprigare.

Sedan fyllningen
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
4. Sänk värmen till 200°C.
5. Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
6. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.

SMAKLIG MÅLTID!

Jag hoppas att Linn och frida ringer snart, Linn har tagit bort tandställningen och det ska firas med bullar! Haha. Sen funderar jag på att gå iväg till Sebastian och se film. :)


Just nu finns det fan inget bättre än Estrellas sourcream & Onion chips. Guu vad jag är onyttig, men vad gör det? :)

Maten blev iallafall lyckad igår och jag tror faktiskt att den uppskattades utav alla som åt. Därimot iblev nte bilden lika bra, lyckades av någon anledning radera den bättre bilden så då får man ta vad man har.



Jag vet inte vad ni tycker, men det ser faktiskt inte ut som om att det vore gott. Men det är det!

För att göra detta behöver du ha laxfilé, så många som du känner att ni behöver och orkar äta.
och sen gör ni en blandning av feta ost och cremefraische.
Du skär sedan ett snitt på långsidan av laxen och lägger på blandningen.
Sen stoppar man bara in det i ugnen på ungefär 175 grader. Dä ska den stå i cirka en kvart, ni får hålla lite koll.

Ni får välja tillbehöret själva, jag valde potatishalvor. JA först tog jag såklart en potatis och delade den på mitten.
Sedan lägger man dom på en plåt och har på i det här fallet ost, salt och peppar på varje potatishalva.
Sen för att de inte ska bli alldeles för torra kan ni smeta på lite olja eller smält smör.
När man är klar med det så sätter ni in det i ugnen, på 220grader. Potatisen ska va inne ett bra tag 45min kan jag tänka mig.

Grekisk sallad vet ni kanske hur man gör; du behöver tomater, gurka, sallad, fetaost. Sen kan man ha i oliver och lök men det är ingen höjdare i denna familj.
Sås är ett alternativ och den fär ni bestämma själva, minns nämligen inte vad jag hade i för något. ^^

Och nu har kategorin mat startat!  ;)