Lucia
Jag har inte sett skymten av någon lucia idag. Men tänkte iallafall att jag skulle ha några lussekatter att mumsa på, så jag bakade några igår. Men det var nog sista gången jag kommer göra det! Jag ville för det första att de skulle se ut som på bilden här under, men så blev det ju inte (bilden längst ner är mitt resultat). Dom smakade ingenting & var inte sådär saftiga som köpa lussekatter brukar vara. Så hädanefter kommer jag endast köpa färdiga!
Pepparkaksbak
Äntligen är det december. Älskar verkligen allt som hör julen till och inte minst bakningen! Sandra & jag körde all in på pepparkaksbakningen igår. Kändes dock lite annorlunda att inte ha mamma med, har ju alltid gjort allt detta med henne (och min syster). Men blir väl så när man flyttar hemifrån, man får skapa sig egna traditioner.
gjorde några mozartkulor också, men ska göra mer godis & lite sånt vid ett senare tillfälle. :)
gjorde några mozartkulor också, men ska göra mer godis & lite sånt vid ett senare tillfälle. :)
Matkassen
Nu har jag precis packat upp varorna från Linas matkasse! Jaa, jag bestämde att vi skulle testa på det ett tag och se hur det fungerar. Jag menar, det måste ju vara väldigt skönt att få maten hemkörd & låta någon annan planera ens måltider. Nu slipper jag det & jag slipper dessutom åka iväg i sista minuten & handla något jag inte har hemma. Har dock hittat ett litet problem, jag kan inte bestämma mig vilken maträtt jag ska göra idag! haha
Mums
Blev en superkväll igår, men idag har det varit grymt segt, har sovit bort hela dagen typ. Dagen började iallafall bra, vi lyxade med våfflor till frukost.
Ungefär så
Sonny sa att han tänkte på mig när han såg den här bilden, kan inte förstå varför ;) haha
Bara mat
När jag tittar igenom min mobil så har jag bara bilder på mat från de senaste dagarna, haha. Har varit ute och ätit räksallad med bästa Trolin, varit på avskedsmiddag på Joans med familjen & igår efter att jag jobbat 12 timmar så var Sonnys kusin här, han lagade mat till oss. Entrecote med klyftpotatis och rödvinssky (tror jag sa rätt nu), kunde inte bli en bättre tisdag liksom! Mer intressant än så här blir det inte.
Mätt som en plätt
Kan väl säga att hela gårdagen bestod av någon form av mat. Jag har återigen fått helt sjukt mycket svamp av min "personliga svampplockare", haha. Rättare sagt; två stora hinkar! Så igår var jag ute hos mormor & morfar, fixade svampen & bakade bullar. Åt massa annat gott också som man alltid gör när man är hos dom. Sen rullade vi hemåt & då kom sandra över hit & åt bakad potatis med kräftröra, mmmmm, kunde inte bli en bättre moffardag!
Hemmagjord kebab
Det tog sin lilla tid att få den klar, men jag behövde verkligen inte bli besviken. Smakade som en köpt kebabtallrik om man bortser från att pommesen blev lite brända! Mums, mycket gott!
Du behöver:
1kg köttfärs
1msk spiskummin, malen
3 vitlöksklyftor
1 ägg
2msk svartpeppar, grovmalen
2 tsk salt
2msk lökpulver
1kg köttfärs
1msk spiskummin, malen
3 vitlöksklyftor
1 ägg
2msk svartpeppar, grovmalen
2 tsk salt
2msk lökpulver
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 100grader. Blanda all smaksättning med ägget & blanda sedan i köttfärsen. Knåda gärna så färsen blir jämn.
2. Forma köttfärsen till en jämn rulle utan håligheter, och rulla in i minst två lager ugnsfolié. Låt ändarna vara öppna så att vätska & fett kan rinna ut.
3. PLacera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under så vätskan rinner ner där, och ugnsbaka i 3,5 timme.
4. Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar och svalnai en halvtimme, ta sedan ut den och låt svalna ytterligare (fortfarande inpackad). När den svalnat, lägg gärna i kylen över natten och karva redan remsor med en vass kniv. Frys om du vill.
5. Inför servering, stek på kebaben i smör och servera med dina favorittillbehör.
1. Sätt ugnen på 100grader. Blanda all smaksättning med ägget & blanda sedan i köttfärsen. Knåda gärna så färsen blir jämn.
2. Forma köttfärsen till en jämn rulle utan håligheter, och rulla in i minst två lager ugnsfolié. Låt ändarna vara öppna så att vätska & fett kan rinna ut.
3. PLacera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under så vätskan rinner ner där, och ugnsbaka i 3,5 timme.
4. Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar och svalnai en halvtimme, ta sedan ut den och låt svalna ytterligare (fortfarande inpackad). När den svalnat, lägg gärna i kylen över natten och karva redan remsor med en vass kniv. Frys om du vill.
5. Inför servering, stek på kebaben i smör och servera med dina favorittillbehör.
Supergod laxgryta
Kan varmt rekomendera denna maträtt, åt den för första gången igår & det var absolut inte sista gången!
Ingredienser:
200g laxfilé
250g potatis
250g potatis
500 ml Kelda-soppa "Tender tomato"
1tsk dillfrö (vi tog vanlig dill)
1dl frysta ärtor
1krm svartpeppar
1tsk dillfrö (vi tog vanlig dill)
1dl frysta ärtor
1krm svartpeppar
Gör såhär:
Skala & skär potatisen i bitar.
Häll soppan i en kastrull. Tillsätt potatis & dillfrö. Koka på svag värme i ca 15 min.
Skär laxen i två centimeter stora kuber. Lägg ner laxen & ärtorna i grytan, låt sjuda några minuter. Servera grytan med gräddfil & dill.
Skala & skär potatisen i bitar.
Häll soppan i en kastrull. Tillsätt potatis & dillfrö. Koka på svag värme i ca 15 min.
Skär laxen i två centimeter stora kuber. Lägg ner laxen & ärtorna i grytan, låt sjuda några minuter. Servera grytan med gräddfil & dill.
Storhandlat
Någon gång ska väl alltid vara den första. Måste säga att det gick bättre än väntat, trodde vi skulle bli oense när man ska välja bland alla olika märken som finns. Ibland får man helt enkelt ta två eller så får man kompromissa. Nu när maten redan är på plats i vårt kylskåp så fattas det bara att vi också kommer på plats i lägenheten. Men snart så! Längtar!
Muuums!
Ledig tisdag
Min lediga dag har spenderades med mamma & Sonny, vi har bakat pepparkakor, gjort knäck, dekorera pepparkakshus & jag har typ ätit av allt som gått att äta av! En bra dag helt enkelt!
Frukost
Jordgubbar med grädde o socker, mmmh kan inte bli bättre denna soliga morgon.
Mums
Hittade mini mashmallows på Ö&B idag! Så nu kan här göras varm choklad med mashmallows i, sounds good to me! Ser nästan fram emot att vara ute en kylig dag och sen komma in i värmen och ta en kopp varm choklad. Mmm.
Semmeldagen
Idag var just en sån dag jag skrev om på alla hjärtans dag. En gott-dag! Det gillas verkligen och jag fick även en specialgjord semla utan mandelmassa, bara gädde. En riktig fettisdag! :)
Stadig frukost
Ibland behöver man verkligen lägga ner tid åt frukosten, idag när jag har sovmorgon är en perfekt dag att göra det på.
Längtar till lunchen
De nya chipsen
Som jag skrev igår så skulle Sonny oh jag smaka de nya chipsen med sourcream and bearnaise.
Jag hade ganska stora förväntningar, så man blev lite smått besviken när man knappt kände bearnaisesmaken.. Trots det tyckte jag ändå de var goda, så dom var helt klart värda att prova!
min frukost
När man har sovmorgon brukar man kunna lägga ner lite extra energi på frukosten.
Jag gjorde en dubbelmacka som innhöll, skicka, ost, salladsblad, tomat och grillkrydda. Sen la jag in den i micron i mindre än en minut och vips så hade jag en supergod macka! :)
Jag gjorde en dubbelmacka som innhöll, skicka, ost, salladsblad, tomat och grillkrydda. Sen la jag in den i micron i mindre än en minut och vips så hade jag en supergod macka! :)
myskväll igår
Hela min helg har varit jättebra och mysig. Igår kväll fick vi hem kinamat som vi satt och åt framför tvn. Det blev en riktig myskväll <3
